Un plat délicieux et réconfortant qui peut être préparé de nombreuses façons. Aujourd’hui nous allons vous montrer comment réaliser le gratin de courgettes thermomix.
Ce robot de cuisine polyvalent va simplifier la préparation de ce plat tout en préservant la saveur et la texture des courgettes.
Que vous soyez un amateur de cuisine expérimenté ou que vous découvriez tout juste les joies de la cuisine, cette recette de gratin de courgettes Thermomix est une option délicieuse à ajouter à votre répertoire culinaire.
Suivez-nous alors que nous vous guidons à travers les étapes pour créer un gratin de courgettes crémeux et savoureux qui ravira vos papilles gustatives et celles de votre famille.
Ingrédients :
4 à 5 courgettes moyennes, lavées et coupées en rondelles
1 oignon, pelé et coupé en morceaux
2 gousses d’ail, pelées
200 g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou votre choix)
3 œufs
200 ml de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Chapelure (facultatif, pour la garniture)
Préparation du gratin de courgettes thermomix :
Insérez l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixez-les en réglant la vitesse sur 5 pendant 5 secondes.
Raclez les parois du bol avec une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ajoutez les rondelles de courgettes dans le bol du Thermomix.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût puis programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Les courgettes devraient devenir tendres.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un bol séparé, battez les œufs et la crème fraîche ensemble.
Une fois que les courgettes sont cuites, ajoutez le mélange d’œufs et de crème dans le bol du Thermomix.
Ensuite mélangez le tout pendant 2 minutes – 80° – vitesse 1 – sens inverse.
Cela permettra d’épaissir la préparation.
Ajoutez environ 150 g de fromage râpé dans le bol du Thermomix puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 2.
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé.
Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus et, si vous le souhaitez, de la chapelure pour obtenir une surface croustillante.
Enfournez le gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le gratin soit bien pris.
Servez chaud en accompagnement d’une salade verte ou en plat principal. Bon appétit !