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Temps de cuisson à la vapeur – Varoma Thermomix

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temps de cuisson vapeur varoma thermomix

temps de cuisson vapeur varoma thermomix

D’abord et comme vous savez le Thermomix est un robot très complet en fonctions :
Déjà il pèse, mélange, mixe, fouette, sans oublier la fonction pétrir pour vos brioches et pains mais aussi il cuit et en plus il cuit à la vapeur.

La cuisson vapeur du thermomix – très connue aussi par Varoma – préserve la saveur et les bienfaits des aliments.
les femmes se demandent : pourquoi utiliser la varoma alors que la touche 100° existe?
La réposne est très simple: la vapeur monte plus dans le bol avec la fonction varoma, qu’avec la touche 100°, résultat: les aliments sont alors mieux cuits dans le panier.

Comment faire une cuissson varoma ? ensuite pour quelle durée ? pour quel aliment ?
ce sont des questions auxquelles je vais vous établir une liste des aliments avec leurs  durées de cuisson.
Puis sachez que plus vos aliments sont coupés en morceaux ou rondelles moins ils demandent de temps de cuisson.
D’abord remplissez votre bol du thermomix avec l’eau.
Ensuite étalez bien vos aliments dans le panier – ceux qui demandent une cuisson plus longue en dessous (varoma), ceux qui demandent une cuisson plus rapide au dessus (plateau vapeur).
Puis installez votre varoma sur le couvercle.

Temps de cuisson varoma thermomix:

Légumes:
Asperges – 800 g – 25 à 35 minutes.
Brocolis – 800 g – 15 minutes
Carottes – 800 g – 25 à 35 minutes
Champignons – 800 g – 15 minutes
Choux – 800 g – 23 – 25 minutes
Chou-fleur – 800 g – 20 à 25 minutes
Courgettes – 800 g – 25 minutes
Epinards – 500 g – 10 à 12 minutes
Fenouils – 800 g – 30 minutes
Haricots verts – 800 g – 25 à 30 minutes
Petits pois – 500 g – 16 à 18 minutes
Poireaux – 800 g – 25 minutes
Poivrons – 500 g – 15 minutes
Pommes de terre – 500 g – 30 minutes

Fruits:
Abricots – 500 g – 10 à 15 minutes
Pêches – 500 g – 10 à 15 minutes
Poires – 800 g – 15 à 20 minutes
Pommes – 500 g – 12 à 15 minutes
Prunes – 500 g – 12 minutes

Féculents:
Couscous – 250 g – 10 minutes
Riz long – 250 g – 18 à 25 minutes.

Viande:
Boulettes de viande – 500 g – 25 minutes
Dinde – 600 g – 20 à 25 minutes
Poulet – 600 g – 20 à 25 minutes
Saucisses – 6 unités – 10 à 15 minutes

Poissons:
Cabillaud – 800 g – 20 minutes
Crevettes – 800 g – 10 à 15 minutes
Moules – 500 g – 15 minutes
Poisson blanc – 800 g – 20 minutes
Saumon – 800 g – 20 minutes
Truite – 2 nuitées – 15 minutes

Enfin j’espère que cette liste de temps de cuisson vapeur varoma thermomix vous a été utile pour la préparation de vos plats au thermomix.


Brioche buchty avec thermomix

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brioche buchty thermomix

Brioche buchty thermomix.

Comment faire une brioche buchty avec thermomix? aujourd’hui je vous propose la recette de brioche buchty 100% thermomix, une une brioche allemande tendre et sans beurre. Avec sa pâte qui repose deux fois pour donner plus de tendresse et du gout à votre brioche qui s’accompagne avec une tasse du thé ou café.
A noter que c’est une recette entièrement avec le thermomix que ce soit tm5 ou tm31.
N’hésitez pas à déguster cette délicieuse brioche si facile à préparer avec cette recette.

Recette facile de la brioche buchty – thermomix

INGRÉDIENTS

500 g farine
120 g du lait entier ou semi écrème
110 g sucre
200 g crème fraîche
20 g levure boulangère
2 oeufs
1 c.à.c de fleur d’oranger
Sucre glace pour la décoration
sel

PRÉPARATION

Mettez d’abord le lait, œufs et levure dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
Puis ajoutez en dessus la farine, sucre, fleur d’oranger, creme fraiche et 1 c.à.c de sel.
Programmez pour 5 minutes mais cette fois eb mode pétrin.

A la sonneire, mettez votre pâte dans un grand saladier, couvrez-la puis laissez-la pousser au moins 90 minutes.
Farinez un plan de travail puis dégazez votre pâte et formez des boules, mettez-les dans un moule et laissez reposer cette fois pour 1 heure.
Faites chauffer votre four à 160°, puis mettez dedans votre moule pour une cuisson de 30 minutes.
N’hésitez pas de couvrir votre moule avec du papier aluminium si vous remarquez que la surface est déja dorée pour continuer la cuisson sans bruler la surface des brioches.

A la fin de cuisson, faites sortir votre moule, laissez refroidir puis saupoudrez avec le sucre glace avant de servir. – vous pouvez faire du sucre glace avec thermomix en mettant le sucre en poudre ou en morceaux selon la quantité souhaitée – prévoir ajouter un plus puis mixez 10 secondes à Vitesse 9, c’est tout facile.

Avec la recette brioche buchty thermomix , faites votre délice pour votre petit déjeuner en famille et régalez vous bien … Bon appétit !

cookeo

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Mon Cookeo

Mon Cookeo, cet appareil qui m’aide à cuisiner facilement tous les repas dont j’ai envie, facilement et surtout rapidement sans aucune complication, je vous invite à découvrir ses secrets dans cet article.

Informations générales sur le cookéo

Le cookéo est un multicuiseur .car il cuit sous pression.

Il s’arrête tout seul une fois la cuisson programmée est terminée et il maintient aussi au chaud.
Non seulement la programmation mais aussi vous pouvez utiliser le mode manuel ou avec des recettes pré enregistrées.

Laissez-vous guider grâce à son écran.
La cuisson avec le cookeo est plus rapide que la traditionnelle, elle prend moins de temps, cela vous permet d’économiser votre temps et le consacrer à d’autres tâches, sans vous rappeler qu’avec la cuisson cookeo vous n’auriez pas besoin de surveiller votre cuisson

Avec le cookeo vous pouvez préparer vos repas à tout moment, du moment que le temps de cuisson généralement ne dépasse pas les 15 minutes. 75 recettes prêtes en moins de 11 minutes.
Vous pouvez préparer vos plats allant des pâtes, ratatouille au bœuf bourguignon…

Cookeo usb

Le cookeo dispose de 3 modes d’utilisations :
Mode recettes : A vous de choisir la recette parmi celles programmées, indiquez le nombre de personnes, et juste suivez les instructions sur l’écran.
Mode ingrédients : Choisissez votre aliment – déjà plus de 90 ingrédients y sont programmés -, la quantité. Puis suivez les instructions sur l’écran.
Mode manuel : Quant à ce mode vous choisissez la fonction – sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuire doucement, réchauffer ou maintenir au chaud, puis indiquez le temps.

Trois types de cookeo sont disponibles sur le marché :

Cookeo : disponible en couleur blanc et rouge
Cookeo USB : les mêmes avantages avec comme plus les recettes additionnel par port usb – vous pouvez ajouter de nouvelles recettes avec les clés USB (les clés sont vendues séparément) – il est disponible en blanc
Le Cookeo connect : les mêmes avantages avec comme plus la connexion Bluetooth avec l’application : MonCookeo. Disponible en noir.
Le cookeo est livré avec sa cuve d’une capacité de 6 litres. On vous conseille de bien laver votre cuve après chaque cuisson.

Personnellement je suis satisfaite de mon cookeo et vous ?

Je vous invite à laisser vos commentaires pour ce robot et ses recettes.

Poulet sauté aux olives avec cookeo

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poulet saute aux olives cookeo

poulet saute aux olives cookeo, une délicieuse recette de poulet votre plat principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

Recette facile du Poulet sauté aux olives – cookeo

INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet
1 oignon
champignons
olives
un cube de bouillon d’oeuf
1 c.à.s de concentré de tomate
20 cl d’eau

PRÉPARATION

D’abord émincez votre oignon et faites le revenir avec les cuisses de poulet dans la cuve de votre cookeo en mode dorer.
Ajoutez ensuite les champignons, concentré de tomate et émiettez en dessus le cube de bouillon.
Versez en dessus l’eau et ajoutez les olives, sel et poivre puis mélangez le tout.
Enfin lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 8 minutes.
Lors du service saupoudrez avec du persil haché.

Bon appétit !

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