Velouté de Potiron et Carottes au Cookeo : la soupe légère et crémeuse !
Pendant les mois froids de l’automne, il n’y a rien de tel qu’un bol de soupe au potiron bien chaude pour vous réchauffer de l’intérieur.
Cette soupe réconfortante est facile à préparer et peut être facilement adaptée à votre goût.
Que vous aimiez votre soupe avec un peu de piquant ou que vous la préfériez plus douce, le velouté de Potiron et Carottes au Cookeo est le plat parfait à déguster lorsque les feuilles commencent à tourner et que le temps commence à se rafraîchir.
INGRÉDIENTS:
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- 1 potiron – entre 750 g et 1 kg
- 3 carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d’eau
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel
- poivre
PRÉPARATION :
D’abord coupez la chair du potiron en cubes, pelez et coupez les carottes en rondelles.
Ensuite mettez-les dans la cuve de votre cookeo, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez sel et poivre et couvrez le tout avec l’eau.
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 20 minutes.
Mettez le tout dans le bol de votre mixeur, mixez en ajoutant la crème selon la texture désirée.
Enfin voila votre soupe, servez et bon appétit à tous.