Soupe crémeuse poireaux et pommes de terre : Soupe copieuse pour l’hiver !
Cette soupe crémeuse est le plat réconfortant parfait pour une journée froide d’hiver.
Elle est facile à faire afin que vous puissiez profiter d’un bol de soupe chaud sans aucun souci.
C’est un excellent moyen d’utiliser les restes de pommes de terre et poireaux que vous pourriez avoir.
La soupe crémeuse poireaux et pommes de terre, tout le monde peut en profiter.
INGRÉDIENTS:
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- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- sel
- poivre
- 12 cl de crème
PRÉPARATION :
D’abord lavez les poireaux et coupez-les en rondelles, pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, émincez l’oignon.
Faites-les revenir dans une marmite avec huile pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, assaisonnez avec sel et poivre et remuez avec une cuillère à bois.
Après émiettez en dessus le cube de bouillon, couvrez le tout avec l’eau et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Ensuite mettez le tout dans le bol de votre blender, ajoutez la crème et mixez pendant quelques secondes.
Servez votre soupe dans des bols et bon appétit à tous.
