Tarte citron sans cuisson , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS: pour 6 personnes.
Pour la base:
– 150 g de biscuits nature
– 6 c.à.s de beurre non salé fondu
– 50 g de sucre
Pour la crème au citron:
– 48 cl de lait concentré sucré
– 240 g de fromage mascarpone
– 60 g de sucre
– 24 cl de crème à fouetter épaisse
– 12 cl de jus de citron
Pour la garniture:
– 24 cl de crème à fouetter épaisse
– 60 g de sucre
PRÉPARATION:
D’abord beurrez un moule à tarte rond et réservez de côté.
Préparation de la base:
Ecrasez les biscuits natures soit dans le bol de votre mixeur ou les mettre dans un sachet alimentaire puis les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le sucre et beurre fondu et mélangez pour bien faire une pâte-chapelure.
Pressez votre pâte dans le moule – utilisez un verre pour les compacter au fond puis vos doigts pour les côtés – et mettez au frigo.
Préparation de la crème au citron:
Mettez le fromage mascarpone et le sucre dans un saladier puis fouettez-les pendant 3 à 4 minutes avec votre batteur à vitesse moyenne.
Ensuite fouettez la crème épaisse dans un autre saladier avec votre batteur pendant 4 minutes, ajoutez en dessus le jus de citron et continuez de fouettez 2 minutes.
Mélangez vos deux préparations – mascarpone et crème – puis ajoutez en dessus le lait concentré doucement en mélangeant.
Faites sortir votre moule du frigo puis versez en dessus votre mélange et mettez au frigo pour au moins 4 heures.
Préparation de la garniture:
Fouettez la crème épaisse et le sucre dans un saladier avec votre batteur pendant 4 minutes puis versez dans une poche à douille.
Ensuite placez-la dans votre frigo.
Service:
Démoulez votre tarte puis décorez les bords avec des noisettes de crème en utilisant votre poche à douille.
Puis décorez votre tarte avec des rondelles de citron.
Enfin voila votre tarte citron sans cuisson, coupez et servez et bon appétit à tous.