Riz aux légumes et curry au thermomix , un délicieux plat pour votre dîner ce soir, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 150 g de riz basmati
- 200 g de champignons
- 2 carottes
- 150 g d’haricots verts
- 1/2 oignon
- 1 c.à.c de de curry
- 25 cl de lait de coco
- 1 litre d’eau
- 1 c.à.s d’huile
- jus de 1/2 citron
- 1 c.à.c de sucre
- 6 cl de bouillon de légumes
- basilic
- piment rouge
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord rincez le riz et mettez-le dans le panier cuisson de votre thermomix.
Ensuite versez l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez 1/2 c.à.c de sel, placez le panier et programmez votre thermomix pour 17 minutes – 100° – vitesse 4.
Pendant ce temps coupez carottes en cubes, haricots verts en morceaux, oignon en 4 et tranchez les champignons.
A la sonnerie retirez le panier de cuisson, réservez le riz, videz puis lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Mettez dedans les oignons puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 6.
Ajoutez l’huile et haricots verts puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez lait de coco, curry, carottes, champignons, bouillon et sucre puis programmez pour 17 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le jus de citron avec sel et poivre et remuez le tout avec la spatule.
Dressez le riz dans une assiette, versez en dessus votre sauce de légumes puis saupoudrez avec basilic haché et de lanières de piment.
Enfin voila votre plat de riz aux légumes et curry au thermomix, servez et bon appétit à tous.