soupe de légumes légère au thermomix ,un délicieux velouté de légumes variés qui réchauffera tout le monde en plein hiver, si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe de légumes légère.
INGRÉDIENTS:
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 blanc de poireau
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 75 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez, pelez et coupez vos légumes en petits dés, coupez l’oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez en dessus l’huile et les petits cubes de légumes et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus l’eau, sel, poivre, émiettez le cube de bouillon puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite mixez le contenu du bol pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin servez votre soupe et décorez avec une cuillère de crème fraîche et des herbes selon votre choix.