Recette beignets de courgettes et féta w.w, un délice pour compléter votre repas principal.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 8 personnes – 3 SP par part.
3 courgettes moyennes
125 g de farine de blé entier
75 g de féta émiettée
1 oignon jaune
12 feuilles de menthe fraîches hachées
2 œufs
1 c.à.c d’huile d’olive
1/2 c.à.c de cumin
1/2 c.à.c de sel
Poivre
PRÉPARATION
D’abord lavez et râpez les courgettes et faites-les égoutter pour éviter le liquide, battez les œufs, émincez l’oignon.
Mettez les courgettes râpées égouttées dans un saladier puis ajoutez en dessus les œufs, feta, menthe, oignon, cumin, sel, poivre et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et mélangez le tout à la main pour faire une pâte après façonnez vos beignets.
Chauffez huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux puis faites dorer vos beignets des deux côtés soit 3 à 5 minutes de chaque côté.
Enfin répétez l’opération pour faire le reste des beignets.