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Gratin de chou fleur

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Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur, un délicieux gratin pour votre déjeuner.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

1 kg de chou fleur
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
50 g de beurre
30 g de farine
150 g de comté
Vinaigre
2 pincées de muscade
Sel
poivre

PRÉPARATION

Mettez de l’eau avec du vinaigre dans un saladier, puis mettez dedans les bouquets de chou fleur pour les laver.
Ensuite versez de l’eau dans une casserole avec du sel, mettez dedans le chou fleur et portez à ébullition, laissez les chou fleur dans la casserole pour une durée de 15 minutes.
Chauffez votre four à 180° et coupez le comté en petits dés.
Pendant ce temps préparez la béchamel.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, Ajoutez en dessus la farine et remuez avec le fouet, puis le lait et la crème toujours en remuant.
Puis portez à ébullition en remuant toujours avec le fouet, jusqu’à ce que le mélange épaississe, ajoutez une pincée de muscade sel et poivre et la moitié du comté.
Déposez le chou fleur dans un plat à gratin, versez en dessus la béchamel, déposez en dessus le reste du comté puis saupoudrez avec une pincée de muscade.
Mettez votre plat au four pour une cuisson de 12 minutes.


Cuisses de poulet aux pomme de terre au four

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Cuisses de poulet aux pomme de terre au four

Cuisses de poulet aux pomme de terre au four, un délicieux plat de poulet pour votre déjeuner.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

2 cuisses de poulet
4 pommes de terre
2 oignons
raz al hanout
sel
50 cl d’eau

PRÉPARATION

D’abord coupez les oignons en tranches fines, pommes de terre en dés et chauffez le four à 200°.
Déposez les tranches d’oignons sur un plat allant au four puis en dessus déposez les cuisses de poulet.
Saupoudrez les cuisses de poulet avec ras al hanout et sel – déjà raz al hanout contient du poivre – puis versez en dessus l’eau.
Ensuite ajoutez les dés de pommes de terre en dessus du tout.
Mettez votre plat au four pour une cuisson de 60 minutes.
Au bout de 30 minutes faites sortir votre plat, retournez les cuisses de poulet et remettez au four pour continuer la cuisson.

Boulettes de riz farcies avec la mozzarella

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Boulettes de riz farcies avec la mozzarella

Boulettes de riz farcies avec la mozzarella, un délice doré et fondant pour accompagner tous vos plats.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

400 g de riz
1 boule de mozzarella
125 g de fromage râpé
125 g de chapelure
2 œufs
Huile
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Dans une grande casserole, versez de l’eau et ajoutez du sel.
Versez dedans votre riz et faites bouillir pour le cuire tout en remuant pendant au moins 15 minutes…à la fin de cuisson laissez refroidir.
Pendant la cuisson coupez la mozzarella en petis cubes.
Formez des boulettes avec le riz en mettant au centre un cube de mozzarella et du fromage râpé.
Dans une sauteuse faite chauffer l’huile.
Battez l’oeuf dans un bol avec une pincée de sel et poivre et dans une assiette mettez la chapelure.
Avant de cuire les boulettes dans l’huile faites-les passer à deux reprises dans le bol de l’oeuf ensuite celui de la chapelure.
Laissez-les égouttez soit sur une grille ou sur papier absorbant avant de servir.

Boulettes de pommes de terre farcies avec la viande hachée

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Boulettes de pommes de terre farcies avec la viande hachée

Boulettes de pommes de terre farcies avec la viande hachée, un délice pour accompagner tous vos plats.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

600 g de pommes de terre
300 g de viande hachée
3 œufs
1 oignon
2 c.à.s de Mayonnaise
2 c.à.s de coriandre et persil
chapelure
farine
noix de muscade
Sel
poivre

PRÉPARATION

Chauffez votre four à 200°.
Dans une casserole faites cuire vos pommes de terre, ensuite épluchez-les.
Ecrasez-les dans une saladier, ajoutez un peu de sel, noix de muscade et mayonnaise et mélangez bien le tout.
Emincez l’oignon puis dans un autre saladier mélangez à la fois la viande hachée, un oeuf et l’oignon émincé avec coriande et persil et 3 c.à.s de chapelure sans oublier sel et poivre.
Formez des petites boulettes avec votre mélange puis formez des boulettes plus grandes avec la préparation de pomme de terre.
Enfoncez celles de la viande dans celles des pommes de terre.
Battez les 2 oeufs qui restent dans un bol, puis versez la farine et chapelure dans deux assiettes differentes.
Tapissez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
Roulez vos boulettes dans l’assiette de la farine puis dans le bol de l’oeuf battu et finissez par la chapelure.
Déposez vos boulettes sur la plaque.
Placez votre plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.

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