Découvrez la recette du delicieux Croquetas de bresaola sur recette360.com
INGRÉDIENTS
Fromage frais : 200 g
Bresaola : 20 g
Oeuf(s) : 1 pièce(s)
Farine de blé : 50 g
Chapelure de pain : 30 g
Huile d’olive : 100 cl
Gazpacho Alvalle : 1 btlle(s)
Sel fin : 1 pincée(s)
Poivre noir : 1 pincée(s)
PRÉPARATION
1- Découper le bresaola en très petits morceaux.
2- Mélanger le fromage frais avec le bresaola. Saler et poivrer.
3- Former des boulettes de 2 cm de diamètre, puis les rouler dans la farine, l’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
4- Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire cuire de chaque côté les boulettes.
5- Les déposer sur un morceau d’essuie-tout.
