Boulettes de viande à la sauce tomate au thermomix
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Boulettes de viande à la sauce tomate au thermomix, un délice parfait pour accompagner vos pâtes, Voila la recette thermomix des boulettes de viande à la sauce tomate.

INGRÉDIENTS :

Pour les boulettes:

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 4 branches de coriandre
  • 45 g de chapelure
  • 1 œuf
  • sel
  • poivre

Pour la sauce tomate:

  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1/2 c.à.c de paprika
  • 1 c.à.c de coriandre
  • 2 c.à.s de concentré de tomate
  • 30 cl d’eau
  • 1 c.à.c de fond de légumes
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Préparation des boulettes de viande:
Mettez d’abord la viande hachée avec oignon coupé en 4, coriandre, chapelure, œuf, une pincée de sel et poivre.
Ensuite mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 6 à 10…façonnez vos boulettes et mettez-les au frigo.
Puis chauffez un peu d’huile dans une poêle et faites griller vos boulettes.

Préparation de la sauce tomate au thermomix:
Pelez d’abord les tomates et coupez-les en petits dés, coupez l’oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile et programmez pour 5 minutes – 1000 – vitesse 2 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez tomates, eau, paprika, coriandre, concentré de tomate, sel et poivre, mettez les boulettes dans le panier cuisson puis placez-le.
Ensuite programmez votre thermomix pour 30 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin servez vos boulettes toutes chaudes ou faites-les accompagner avec un plat de pâtes de votre choix et bon appetit.


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