Brioche au chorizo et oignon au thermomix , un délicieux petit pain pour votre goûter, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 400 g de farine
- 100 g de chorizo
- 1 oignon rouge
- 1 tomate coupée en petits dés
- 2 gousses d’ail
- 1/2 c.à.c d’origan
- 40 cl d’eau
- 1 c.à.c de levure
- 50 g de parmesan râpé
- sel
- 1 c.à.c de poivre
- 1 c.à.c de paprika
PRÉPARATION:
Mettez d’abord l’oignon coupé en 4 avec les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez les tranches de chorizo, poivre et paprika et programmez votre thermomix pour 7 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse…gardez de côté.
Versez l’eau dans le bol – sans le laver – et ajoutez la levure puis programmez cette fois pour 3 minutes – 37° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine avec une pincée de sel puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le mélange de chorizo et oignon avec parmesan, tomate et origan et mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 5.
Ensuite mettez votre pâte dans un saladier et laissez reposer au moins 45 minutes pour qu’elle double de volume et chauffez votre four à 200°.
Façonnez votre brioche, déposez-la dans un moule beurré puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre brioche au chorizo et oignon au thermomix, coupez et servez avec beurre à l’ail, bon appétit à tous.