Brioche au chorizo et oignon au thermomix

Brioche au chorizo et oignon au thermomix , un délicieux petit pain pour votre goûter, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 400 g de farine
  • 100 g de chorizo
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 c.à.c d’origan
  • 40 cl d’eau
  • 1 c.à.c de levure
  • 50 g de parmesan râpé
  • sel
  • 1 c.à.c de poivre
  • 1 c.à.c de paprika

PRÉPARATION:

Mettez d’abord l’oignon coupé en 4 avec les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez les tranches de chorizo, poivre et paprika et programmez votre thermomix pour 7 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse…gardez de côté.
Versez l’eau dans le bol – sans le laver – et ajoutez la levure puis programmez cette fois pour 3 minutes – 37° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine avec une pincée de sel puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.


Puis ajoutez le mélange de chorizo et oignon avec parmesan, tomate et origan et mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 5.
Ensuite mettez votre pâte dans un saladier et laissez reposer au moins 45 minutes pour qu’elle double de volume et chauffez votre four à 200°.
Façonnez votre brioche, déposez-la dans un moule beurré puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre brioche au chorizo et oignon au thermomix, coupez et servez avec beurre à l’ail, bon appétit à tous.

3.7/5 (3 Reviews)

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