Waterzooi de poulet au cookeo , un plat délicieux pour votre repas principal , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.
INGRÉDIENTS:
– 750 g de poitrine de poulet
– 6 pommes de terre
– 3 branches de céleri
– 1 poireau
– 3 carottes
– 1 bouquet garni
– 1 oignon
– 3 brins de thym, feuilles seulement
– 2 jaunes d’œufs
– 12 cl de crème à fouetter épaisse
– 1.5 litres de bouillon de poulet
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez le poulet en gros cubes, pelez et coupez les pommes de terre en quartiers , céleri, poireau et carottes en julienne, émincez l’oignon.
Ensuite faites dorer les morceaux de poulet avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 3 minutes en remuant avec la spatule en mode dorer.
Puis ajoutez pommes de terre, carottes, céleri, poireau, thym et mélangez le tout avec la spatule.
Versez en dessus le bouillon, une pincée de sel et poivre, déposez en dessus le bouquet garni puis lancez la cuisson rapide – sous pression pour 25 minutes.
Retirez le bouquet garni, mettez une louche de votre sauce dans un saladier, ajoutez en dessus la crème et fouettez.
Ensuite battez les 2 jaunes d’œufs, ajoutez-les dans la saladier et fouettez encore, après versez le contenu du saladier dans la cuve et mélangez.
Enfin voila votre plat waterzooi de poulet au cookeo, saupoudrez avec du ciboulette ciselée et servez…bon appétit à tous.