Quand les feuilles rougissent et que les températures baissent, rien de tel qu’un bon bol de soupes et potages d’automne au thermomix pour accueillir l’automne comme il se doit ! Potimarron, butternut, carotte, panais, châtaigne… la saison automnale regorge de légumes savoureux et colorés qui se prêtent à merveille à la confection de potages onctueux et réconfortants. Avec le Thermomix, préparer ces délices du terroir devient un vrai moment de plaisir : en quelques minutes et sans effort, il cuit, mixe et réchauffe vos légumes pour vous offrir des soupes veloutées, pleines de saveurs et de bienfaits. Épices douces, crème fraîche, herbes aromatiques… chaque recette est une invitation à explorer les richesses gustatives de l’automne et à réchauffer les soirées en famille ou entre amis. Laissez-vous guider et faites le plein de douceur et de réconfort avec ces recettes de saison, simples, rapides et délicieusement généreuses !
Si vous aimez les recettes réconfortantes et saines, découvrez également notre guide complet des recettes de soupes réconfortantes.
1 – La soupe au citrouille au thermomix
INGRÉDIENTS:
– 1 kg de citrouille
– 12 cl lait entier
– 6 cl de crème semi épaisse
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1.5 c.à.c d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 c.à.c de curry
– 1/2 c.à.s de sel
– 1/2 c.à.c de poivre
– 20 cl d’eau
PRÉPARATION:
D’abord pelez l’oignon, coupez-le en quartiers, la citrouille en petits cubes.
Ensuite mettez l’oignon et ail dans le bol de votre thermomix, mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 1 minute – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les cubes de citrouille, émiettez en dessus le cube de bouillon, versez en dessus l’eau et programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le curry puis mixez le tout pendant 40 secondes de vitesse 5 à 10.
Après ajoutez lait et crème, programmez votre thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 1 ensuite ajoutez sel et poivre et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Enfin voila votre soupe de citrouille au thermomix, servez dans des bols et bon appétit à tous.
2 – La soupe de pois cassés au thermomix :
INGRÉDIENTS:
– 200 g de pois cassés
– 1 pomme de terre
– 1 oignon
– 12 cl de crème fraîche
– 1 litre d’eau
– sel
PRÉPARATION:
D’abord pelez l’oignon, coupez-le en quartiers et pomme de terre en cubes.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez poius cassés, pomme de terre, eau et sel puis programmez cette fois pour 40 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème puis mixez le tout pendant 35 secondes à vitesse 9.
Enfin voila votre soupe de pois cassés au thermomix, servez et bon appétit à tous.
avec les soupes et potages d’automne au thermomix, réchauffez-vous pendant cette saison d’automne.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également tester notre
ou encore la délicieuse
Si vous souhaitez aller plus loin dans une alimentation légère et équilibrée, découvrez également nos recettes de soupes minceur spécialement conçues pour vous aider à atteindre vos objectifs bien-être, ou encore nos soupes Thermomix.
