Soupe patate douce et beurre de cacahuète
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Soupe patate douce et beurre de cacahuète , un délice pour vous réchauffer lors des soirées d’automne, voila comment la faire facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

  • 400 g de patates douces
  • 1 oignon
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 20 cl de lait
  • 2 c.à.s de beurre de cacahuète
  • 1 c.à.s d’huile de coco
  • cumin

PRÉPARATION:

D’abord pelez les patates douces et coupez-les en dés et émincez l’oignon.
Ensuite mettez l’oignon dans une marmite ajoutez en dessus l’huile de coco avec le cumin et faites-les revenir 2 minutes en remuant à feu moyen.
Puis ajoutez les cubes de patates douces et continuez de remuer pendant 1 minute.
Après ajoutez le bouillon de légumes, mélangez puis laissez cuire pendant 15 minutes toujours à feu moyen.
Ensuite ajoutez le lait , mélangez et prolongez la cuisson de 6 minutes de plus.
Après versez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez le beurre de cacahuète puis mixez selon la texture désirée.
Enfin servez dans vos bols ou assiettes, servez avec ciboulette ciselée et crème et bon appétit avec la recette de la soupe patate douce et beurre de cacahuète.


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