Soupe de poulet et nouille crémeuse
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Soupe de poulet et nouille crémeuse , une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 4 cuisses de poulet rôti
  • 360 g de nouilles aux œufs
  • 3 carottes
  • 3 branches de céleri
  • 1 oignon
  • 1.5 litre de bouillon de poulet
  • 40 cl d’eau
  • 1/2 c.à.c d’ail en poudre
  • 1/4 c.à.c de poivre
  • 1/4 c.à.c de paprika
  • 1/2 c.à.c de sel
  • 1/4 c.à.c de persil séché
  • 1/4 c.à.c de thym
  • 3 + 1 c.à.s de beurre
  • 25 g de farine
  • 24 cl de lait entier
  • 12 cl de crème épaisse

PRÉPARATION:

D’abord pelez les carottes et coupez-les en petits dés, les branches de céleri en deux à la longueur et après en tranches, émincez l’oignon et poulet en lamelles.
Ensuite mettez 1 c.à.s de beurre dans une marmite et faites-le fondre à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus les carottes, céleri et oignon, faites-les revenir avec la spatule pendant 5 minutes.
Versez en dessus le bouillon et eau puis portez à ébullition, après ajoutez sel, ail, poivre, paprika, persil, thym et nouilles et laissez cuire 15 minutes.
Pendant ce temps mettez 3 c.à.s de beurre dans une grande poêle et faites-le fondre puis ajoutez farine et remuez avec la spatule pendant 2 minutes à feu moyen.
Après versez en dessus lait et crème lentement tout en fouettant puis versez le contenu de la poêle dans la marmite, mélangez et ajoutez les morceaux de poulet.
Ensuite laissez la marmite cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Enfin voila votre soupe de poulet et nouille crémeuse, saupoudrez avec du persil haché et servez, bon appétit à tous.


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