Pancakes au chou-fleur au thermomix
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Pancakes au chou-fleur au thermomix , un délice à base de légumes pour accompagner vos plats, faites-les accompagner avec une sauce tomates comme celle des spaghettis je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 750 g de chou-fleur
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 5 œufs
  • 1 c.à.c de curry
  • 100 g de farine
  • 75 g de fromage râpé
  • zeste de 1/2 citron
  • sel
  • poivre
  • huile

PRÉPARATION:

D’abord coupez les chou-fleur en morceaux et lavez-les sous l’eau du robinet après placez-les sur un papier absorbant.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez-les pendant 25 secondes à vitesse 4…mettez-les de côté.
Mettez l’oignon coupé en deux avec zeste de citron dans le bol et mixez pendant 12 secondes à vitesse 4.
Après ajoutez les œufs, farine, curry, sel, poivre, fromage et persil puis mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez le chou-fleur réservé et mixez cette fois pendant 25 secondes à vitesse 2.
Chauffez l’huile dans une sauteuse, façonnez vos galettes puis faites-les dorer pendant 3 minutes pour chaque côté
Enfin voila vos pancakes au chou-fleur au thermomix, servez avec une sauce et bon appétit à tous.


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