Soupe épinards et lentilles au thermomix ,un délicieux velouté pour votre dîner ce soir.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe épinards et lentilles.
INGRÉDIENTS:
- 400 g d’épinards
- 175 g de lentilles sèches
- 1 oignon rouge
- 2 carottes
- 2 c.à.c d’huile
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 c.à.s de persil ciselé
- Sel
- poivre
- 80 cl d’eau
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les carottes en petits dés, coupez les épinards en morceaux, coupez l’oignon en 4 et rincez les lentilles.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 1 minute – 90° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les lentilles avec 4 c.à.s d’eau puis programmez pour 90 secondes – 70° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez l’eau avec laurier et thym et programmez pour 15 minutes – 70° – vitesse 1.
Après ajoutez les morceaux de carottes, épinards, persil, assaisonnez puis programmez pour 12 minutes – 90° – vitesse 1.
Enfin servez votre soupe toute chaude pour votre dîner, rectifier l’assaisonnement en cas de besoin.
