Soupe épinards et lentilles au thermomix

Soupe épinards et lentilles au thermomix ,un délicieux velouté pour votre dîner ce soir.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe épinards et lentilles.

INGRÉDIENTS:

  • 400 g d’épinards
  • 175 g de lentilles sèches
  • 1 oignon rouge
  • 2 carottes
  • 2 c.à.c d’huile
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c.à.s de persil ciselé
  • Sel
  • poivre
  • 80 cl d’eau

PRÉPARATION:

D’abord pelez et coupez les carottes en petits dés, coupez les épinards en morceaux, coupez l’oignon en 4 et rincez les lentilles.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 1 minute – 90° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les lentilles avec 4 c.à.s d’eau puis programmez pour 90 secondes – 70° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez l’eau avec laurier et thym et programmez pour 15 minutes – 70° – vitesse 1.
Après ajoutez les morceaux de carottes, épinards, persil, assaisonnez puis programmez pour 12 minutes – 90° – vitesse 1.
Enfin servez votre soupe toute chaude pour votre dîner, rectifier l’assaisonnement en cas de besoin.

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