Soupe de courgettes froide au thermomix
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Soupe de courgettes froide au thermomix , un délice pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 4 courgettes moyennes
  • 12 g d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 50 g de feuilles de persil et un peu pour garnir
  • 40 g de basilic
  • jus de 1 citron vert
  • sel
  • poivre
  • yaourt nature ou crème fraîche pour garnir

PRÉPARATION:

D’abord lavez les courgettes, épépinez-les et coupez-les en morceaux, coupez les oignons en 4.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix, ajoutez bouillon de légumes, huile, sel et poivre et programmez pour 18 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez persil, basilic, jus de citron puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10.
Mettez votre soupe au réfrigérateur pendant 4 heures puis servez avec 1 c.à.c de yaourt ou crème et persil.
Enfin voila votre soupe de courgettes froide au thermomix, bon appétit à tous.


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