Soupe de cresson au thermomix
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Soupe de cresson au thermomix , une soupe verte super saine pour votre dîner, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

200 g de cresson frais
12 cl de crème épaisse
40 g de beurre
2 échalotes
jus et zeste de 1 citron
40 cl d’eau
sel
poivre

PRÉPARATION:

Commencez d’abord par laver et équeuter le cresson, pelez et coupez les échalotes en deux.
Ensuite mettez les échalotes dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 5 minutes – 90° – vitesse 1.


A la sonnerie ajoutez le cresson, sel, poivre et eau puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10, ajoutez la crème, jus et zeste de citron – la crème de noix de cajou est une bonne alternative – et mixez pendant 35 secondes à vitesse 10.
Enfin voila votre soupe de cresson au thermomix, servez avec de la crème et bon appétit à tous.


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