Gaspacho de courgettes au thermomix, une délicieuse soupe pour accompagner vos plats, voila la recette thermomix du gaspacho de courgettes.
INGRÉDIENTS :
- 1 kg de courgettes
- 2 pots de yaourts nature
- 1/2 oignon
- 50 cl d’eau ou plus
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez bien vos courgettes et coupez-les en morceaux, coupez l’oignon en deux.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix, ajoutez l’eau – pour tout couvrir – avec huile sel et poivre, programmez pour 18 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie, ajoutez le yaourt puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin servez votre gaspacho avec une noisette de crème et des herbes de votre choix, bon appétit à tous.