Soupe de chou-fleur et brocoli au thermomix
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Soupe de chou-fleur et brocoli au thermomix, une délicieuse soupe de légumes pour votre dîner ce soir.
facile à préparer chez vous, voila la recette du soupe de légumes au thermomix.

INGRÉDIENTS :

400 g de fleurons de chou-fleur
200 g de fleurons de brocoli
200 g de poireaux
2 gousses d’ail
50 g d’huile d’olive
1 litre d’eau
2 cubes de bouillon
1 c.à.c de poivre

PRÉPARATION:

D’abord mettez le poireau en morceaux, l’ail émincé et l’huile dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 8 secondes à vitesse 4.
Ensuite programmez le thermomix pour 7 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis ajoutez le chou-fleur et le brocoli en morceaux et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie versez en dessus 80 cl d’eau, émiettez en dessus les cubes de bouillon, poivrez puis programmez pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis versez en dessus 20 cl d’eau soit le reste de l’eau et mixez pendant 1 minute à vitesse 10. Nous mettons au point de sel et servons avec du pain grillé.
Enfin servez tout chaud avec des morceaux de brocoli.


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