Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette délicieuse et saine : la soupe carottes thermomix préparée avec votre fidèle robot de cuisine.
Cette soupe est non seulement savoureuse, mais elle est également riche en nutriments et parfaite pour réchauffer votre corps lors des journées froides.
Avec la magie du Thermomix, vous découvrirez à quel point il est facile de préparer cette soupe délicieuse en un rien de temps.
Alors, préparez-vous à vous régaler tout en profitant de tous les bienfaits des carottes fraîches et des saveurs riches qui caractérisent cette recette.
Suivez-nous pour un voyage culinaire en toute simplicité avec notre recette de soupe de carottes au Thermomix.
Ingrédients :
500 g de carottes, pelées et coupées en rondelles
1 oignon, pelé et coupé en morceaux
1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
2 gousses d’ail, pelées
20 g d’huile d’olive
800 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre, selon votre goût
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif, pour la garniture)
Comment préparer la soupe carotte thermomix :
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez les carottes et la pomme de terre coupées en dés, mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ajoutez l’eau, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre et la noix de muscade (si vous en utilisez).
Puis programmez une seconde fois pendant 20 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Vérifiez la cuisson des légumes. Ils doivent être tendres.
Mixez la soupe en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 10 pendant environ 1 minute, jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Servez la soupe chaude, garnie d’une cuillère à soupe de crème fraîche (si vous le souhaitez) et de quelques brins de persil ou de ciboulette pour la décoration.
Votre soupe aux carottes est prête à être dégustée !
Vous pouvez la servir en entrée ou en plat principal, accompagnée de pain frais ou de croûtons. Bon appétit !