Soufflé chocolat inratable au thermomix , cœur coulant, très léger, 6 ingrédients seulement , un vrai délice pour votre dessert , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 150 g de chocolat noir
– 24 cl de crème liquide
– 90 g de sucre
– 4 œufs
– 1 c.à.c de maïzena
– 1 c.à.c de cacao en poudre
PRÉPARATION:
D’abord beurrez et farinez les ramequins , séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ensuite unsérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les blancs d’oeufs avec une pincée de sel et mixez pendant 3 minutes à vitesse 4.
Puis ajoutez le sucre en finet à travers le trou du couvercle et continuez de mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Réservez vos blancs en neige puis lavez et séchez le bol du thermomix.
Mettez le chocolat en morceaux dans le bol – sans fouet – mixez pendant 12 secondes à vitesse 6 , raclez puis ajoutez la crème, maïzena et cacao.
Ensuite programmez votre thermomix pour 7 minutes – 90° – vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez en dessus les jaunes d’œufs puis mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 4.
Insérez le fouet, mixez à vitesse 1 en ajoutant les blancs en neige par lots pour bien les intégrer dans votre mélange.
Répartissez votre préparation dans les ramequins puis placez-les au frigo pour 25 à 30 minutes.
Chauffez votre four à 200°, placez les ramequins sur une plaque puis mettez au four pour une cuisson de 12 minutes.
Enfin voila votre soufflé chocolat inratable au thermomix, saupoudrez avec du sucre glace, servez avec des fruits de votre choix et bon appétit à tous.