Riz et pois chiches au cookeo

Riz et pois chiches au cookeo , un délicieux plat pour votre dîner ce soir , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.

INGRÉDIENTS:

– 250 g de riz
– 400 g de pois chiches
– 300 g de tomates en petits dés avec jus
– 450 g de cœurs d’artichaut
– 1 oignon jaune
– 50 cl de bouillon de légumes
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 1 c.à.c de paprika fumé
– 1 c.à.s de cumin moulu
– 1/2 c.à.c d’origan séché
– 1/4 bouquet de persil frais haché grossièrement
– 1 citron coupé en quartiers
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

La veille de la préparation:
Trempez les pois chiches dans une casserole remplie d’eau pendant toute la nuit.

Le jour de la recette:
D’abord rincez le riz, pelez et coupez l’oignon en dés, émincez les gousses d’ail, coupez les cœurs d’artichaut en quartiers, égouttez les pois chiches.
Ensuite faites revenir oignon et ail avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 4 minutes.
Puis ajoutez en dessus le riz et continuez de remuer 2 autres minutes toujours en mode dorer.
Après ajoutez les pois chiches, tomates, cœurs d’artichaut, paprika, cumin, origan, sel, poivre et le bouillon puis mélangez le tout.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 6 minutes.
Enfin voila votre plat du riz et pois chiches au cookeo, saupoudrez avec le persil et servez avec les quartiers de citron et bon appétit à tous.

4.5/5 (2 Reviews)

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