Petites bouchées thaï au thermomix, une délicieuse boulette de poulet thaïlandaise pour votre apéro.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix des petites bouchées thaï.
INGRÉDIENTS :
500 g de poulet haché
50 g de feuilles de coriandre
2 gousses d’ail
1 piment rouge
2 c.à.s de sauce d’huître
1 c.à.se de farine
1 c.à.s de sauce de poisson
8 c.à.s de lait de coco
PRÉPARATION:
Si vous n’avez pas de viande hachée de poulet, voila comment le réaliser avec le thermomix, d’abord coupez les 500 g de filet de poulet en petits cubes.
Ensuite divisez la quantité en deux – soit 2*250 g – et mixez la viande par lot de 250 g.
Programmez votre thermomix à vitesse 7 puis faites tomber rapidement les cubes de poulet – lot de 250 g – un par un par l’orifice du couvercle, arrêtez une fois le tout est mixé.
Chauffez votre four puis huilez un moule à muffins.
Ensuite mettez l’ail avec le coriandre et piment dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 7.
Puis ajoutez le reste des ingrédients et faites 3 à 4 impulsions sur le bouton turbo – pour 1 seconde chacune.
Remplissez le moule à muffins avec votre mélange puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Enfin utilisez des cure-dents et servez vos boulettes avec une sauce de votre choix.