Petit flan portugais - pastéis de nata au thermomix

Petit flan portugais – pastéis de nata au thermomix, une délicieuse tartelette de la cuisine portugaise.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix du pastéis de nata.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte:

1 pâte feuilletée – voir recette avec thermomix.

Pour la crème:

30 cl de crème
18 cl de lait
120 g de sucre
2 jaunes d’œufs
1 œuf
2 c.à.s de maïzena
2 c.à.c d’essence de vanille
1 c.à.c de pâte de vanille

PRÉPARATION:

D’abord mettez tous les ingrédients de la crème dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 9 minutes – 90° – vitesse 4.
A la sonnerie versez votre crème dans un saladier puis mettez-la au réfrigérateur pour refroidir.
Chauffez votre four à 180°, préparez vos moule à mini tartes puis étalez votre pâte sur un plan fariné en utilisant un rouleau à pâtisserie.
Coupez votre pâte avec un cercle pour formez des disques puis foncez-les dans les moules pour former une tasse.
Remplissez vos moules avec la crème froide puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin retirez vos gâteaux, laissez-les refroidir avant de servir votre Petit flan portugais – pastéis de nata au thermomix

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