Nappage tarte aux pommes : pour une bonne saveur et texture du gâteau.
La tarte aux pommes est un dessert intemporel qui ne se démode jamais. Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage ou de toute autre occasion spéciale. Et si le gâteau lui-même est important, c’est la garniture qui lui donne toute son importance. Un bon nappage peut faire toute la différence, en rehaussant la saveur et l’aspect du gâteau, et en impressionnant vos invités par vos talents de pâtissier.
Voila comment réaliser le nappage tarte aux pommes à la maison.
Ingrédients :
- 150 g de sucre
- 16 cl d’eau
- 2 feuilles de gélatine
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Préparation :
D’abord versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et remuez.
Ensuite mettez la casserole à feu moyen sans remuer, une fois votre sirop commence à bouillir retirez votre sirop de sucre du feu.
Ajoutez l’extrait de vanille, remuez et laissez refroidir un moment.
Pendant ce temps mettez les feuilles de gélatines dans un bol rempli d’eau froide puis laissez ramollir 10 minutes.
Essorez les feuilles de gélatines, ajoutez-les dans le sirop tiède, mélangez pour les dissoudre.
Enfin nappez vos tartes aux pommes avec le nappage pendant qu’il est tiède en utilisant un pinceau.