Gratin de courgettes à la sauce béchamel : une combinaison parfaite de saveurs fraîches et crémeuses.
Si vous cherchez une façon délicieuse et saine d’apprécier les courgettes, ne cherchez pas plus loin que ce gratin de courgettes à la sauce béchamel. Ce plat est parfait pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale et ne manquera pas d’impressionner vos invités. La sauce béchamel apporte une texture crémeuse et riche au plat, tandis que les courgettes apportent une bonne dose de vitamines et de minéraux.
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 50 cl de lait
- 50 g de farine
- 2 c.à.s d’huile
- 50 g de beurre
- 40 g de chapelure
- 50 g de mozzarella râpée
- sel
- poivre
Préparation :
D’abord lavez et coupez les courgettes en rondelles, préchauffez votre four à 150° et beurrez 6 ramequins.
Ensuite faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir les courgettes à feu moyen-doux pendant 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
Dans une autre casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et fouettez à feu moyen pour avoir une pâte.
Versez en dessus le lait et continuez de fouetter avec le fouet en ajoutant une pincée de sel, poivre et muscade puis portez à ébullition en fouettant.
Retirez la casserole du feu, répartissez les courgettes dans les ramequins et versez en dessus votre béchamel puis saupoudrez avec chapelure et mozzarella.
Ensuite placez-les au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.