Muffin tout chocolat au thermomix

Mis à jour le 10 août 2025 par Nicole

Le Muffin tout chocolat au Thermomix est la gourmandise parfaite pour tous les amoureux du chocolat ! Cette recette de Muffin chocolat Thermomix vous garantit des petits gâteaux irrésistiblement fondants et savoureux. Grâce à votre robot Thermomix, préparer ces délicieux Muffins extra moelleux Thermomix devient un jeu d’enfant. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez des muffins dignes d’une pâtisserie professionnelle.

Cette recette Muffin Thermomix rapide est idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme dessert. L’ajout de yaourt dans la pâte garantit une texture particulièrement moelleuse, tandis que les pépites de chocolat apportent une explosion de saveur à chaque bouchée.

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : Facile
• Nombre de personnes : 12 muffins

Ingrédients (pour 12 muffins)

• 200g de farine
• 80g de cacao en poudre non sucré
• 150g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 125g de beurre mou
• 200ml de lait
• 1 yaourt nature (125g)
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 1 pincée de sel
• 150g de pépites de chocolat
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du Muffin tout chocolat au Thermomix :

Étape 1 : Préparation du moule

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs

Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.

Étape 3 : Ajout des ingrédients liquides

Ajoutez les œufs, le beurre mou, le lait, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez 20 secondes à vitesse 4, puis raclez les parois et mélangez encore 10 secondes à vitesse 4.

Étape 4 : Incorporation des pépites

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement 5 secondes à vitesse 2 en mode sens inverse pour ne pas les briser.

Étape 5 : Cuisson

Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3. Enfournez pour 18-20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir légèrement humide.

Variantes Délicieuses

Muffins Pépites Chocolat Thermomix Double Chocolat

Remplacez 50g de farine par 50g de cacao supplémentaire pour des muffins ultra chocolatés.

Muffins Thermomix Yaourt aux Fruits

Ajoutez 100g de fruits rouges congelés pour une version fruitée et chocolatée.

Version Chocolat Blanc

Remplacez les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat blanc ou mélangez les deux.

Muffins Cœur Fondant

Placez un carré de chocolat au centre de chaque muffin avant la cuisson pour un cœur coulant.

Conseils et Astuces

Pour des Muffins Extra Moelleux Thermomix parfaits :

• Ne mélangez jamais trop la pâte pour éviter qu’elle devienne élastique
• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation
• Le yaourt est le secret d’une texture ultra moelleuse
• Remplissez les moules aux 2/3 maximum pour éviter les débordements

Astuce de conservation : Ces Muffins Thermomix se conservent 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pendant 3 mois.

Pour un Muffin Thermomix rapide encore plus savoureux : Laissez reposer la pâte 10 minutes avant cuisson pour développer les arômes.

Accompagnements Suggérés

Ce Muffin tout chocolat au Thermomix s’accorde parfaitement avec :

• Un café ou un chocolat chaud
• Un verre de lait froid
• Une boule de glace vanille pour le dessert
• Une crème anglaise maison
• De la chantilly légèrement sucrée

Cette recette de Muffin chocolat Thermomix est véritablement incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Grâce à l’efficacité du Thermomix, vous obtiendrez des Muffins pépites chocolat Thermomix parfaitement moelleux en un temps record. Le secret réside dans l’utilisation du yaourt qui apporte cette texture fondante si recherchée.

Ces Muffins Thermomix yaourt raviront petits et grands et deviendront rapidement un classique de votre répertoire culinaire. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à explorer les différentes variantes proposées.