Lasagnes saumon et épinard , un vrai délice pour votre dîner ce soir.
voila comment faire lasagnes saumon et épinard.
INGRÉDIENTS :
- 350 g de lasagnes
- 250 g de filets de saumon
- 450 g d’épinards cuits
- 250 g de ricotta
- 200 g de parmesan
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 2 c.à.s de crème fraîche
- huile d’olive
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200° et beurrez un plat à gratin.
Ensuite faites cuire la saumon dans un bain d’eau à feu doux pendant 10 minutes – cuire le saumon a court-bouillon.
Une fois la peau du saumon commence à se décoller, arrêtez la cuisson et émiettez-le…réservez
Lavez les feuilles d’épinards puis faites-les revenir avec huile dans une poêle pendant 8 minutes en remuant..réservez.
Émincez à la fois les échalotes et oignon et faites-les aussi revenir à feu doux puis mélangez-les avec le saumon émietté.
Dans un bol mettez 2 c.à.s d’eau chaude, ajoutez sel et poivre et ricotta puis mélangez le tout avec la fourchette.
Mettez une feuille de lasagne au fond du plat, puis une couche d’épinard suivie d’une couche de saumon et en dernier lieu une couche de ricotta.
Répétez cette opération avec le reste puis en dessus mettez une couche de creme fraîche et saupoudrez avec le parmesan pour que votre lasagne soit dorée.
Enfin placez votre plat au four pour une cuisson de 20 minutes.
