Soupe veloutée à la carotte : onctueuse et savoureuse
La soupe aux carottes est un plat copieux et sain qui constitue une excellente entrée ou un plat principal.
Composée de carottes fraîches, d’un mélange de crème et lait et d’épices, cette soupe est à la fois savoureuse et nutritive.
Le potage aux carottes est depuis longtemps un aliment de base dans de nombreux foyers, et il est facile de comprendre pourquoi.
Non seulement le velouté de carottes est rapide et facile à préparer, mais il est aussi incroyablement polyvalent et peut être adapté à un large éventail de besoins et de préférences alimentaires.
Ingrédients :
500 g de carottes
50 cl de bouillon de volaille ou de légumes
25 cl de crème liquide
25 cl de lait entier
huile d’olive
sel
poivre
Préparation de la soupe veloutée à la carotte :
D’abord pelez et coupez les carottes en rondelles.
Ensuite faites chauffer un filer d’huile dans une casserole, faites-les revenir pendant 8 à 10 minutes à feu moyen.
Versez en dessus le bouillon, remuez puis laissez cuire 20 minutes à feu moyen-doux.
Ajoutez à la fois lait et crème, mixez le tout avec le mixeur plongeant, ajoutez une pincée de sel et poivre puis mélangez avec la spatule.
Enfin servez et bon appétit à tous.