kinder country
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kinder country fait maison, une délicieuse barre chocolatée, la gourmandise de rêve pour vos petits enfant lors de vos fêtes de noël.
voila comment faire le kinder country, une recette si simple et facile.

INGRÉDIENTS :

Pour la base:

  • 80 g de farine d’amandes
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 90 g d’édulcorant au choix – sucralose, aspartame…
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 3 c.à.c de cacao
  • 1 c.à.c d’essence de vanille

pour le remplissage:

  • 100 g de fromage à la crème
  • 20 cl de crème à fouetter
  • 10 cl de lait
  • 12 g de gélatine
  • 3 c.à.s d’édulcorant en poudre
  • 1 c.à.c d’essence de vanille

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite battez les 4 œufs dans un saladier avec un batteur électrique.
Puis ajoutez le reste des ingrédients de la base et continuez de battre pour tous mélanger.
Étalez votre pâte sur la plaque en utilisant la spatule pour avoir une hauteur uniforme puis mettez au four pour une cuisson de 12 minutes…à la fin de cuisson laissez refroidir.

Pendant le temps de cuisson versez le lait dans une casserole puis mettez à feu moyen sans le porter à ébullition.
Ensuite ajoutez en dessus la gélatine et mélangez avec le fouet jusqu’à dissolution complète…c’est essentiel.
Dans un saladier battez la crème avec le batteur puis ajoutez en dessus le fromage à la crème, édulcorant en poudre et vanille tout en mélangeant.
Ajoutez en dessus le mélange du lait avec la gélatine, mélangez le tout puis mettez au réfrigérateur pour durcir.
Coupez votre base de gâteau en deux rectangles, puis étalez en dessus votre crème sur un rectangle et couvrez avec l’autre, coupez en tranches.
A ce stade vous avez le choix soit de servir immédiatement ou remettre vos kinder country au frigo.


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