Gâteau riche en protéines au thermomix

gâteau riche en protéines au thermomix ,cake légèrement moelleux, un super-aliment gorgé de nutriments
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le gâteau riche en protéines.

INGRÉDIENTS:

  • 100 g de farine
  • 300 g de noix: ex pacanes, noisettes et amandes
  • 400 g de fruits séchés : ex cerises, raisins secs, abricots, dattes, pruneaux, figues…
  • 75 g de miel
  • 24 cl de lait d’amande
  • 1/4 c.à.c de levure chimique

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mettez les noix dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Puis ajoutez les fruits séchés et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez la farine et levure et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 puis ajoutez lait et miel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Enfin versez votre pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes…laissez refroidir, démoulez coupez et servez.

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