cheesecake aux pêches, un délicieux dessert sans cuisson pour vos fins de repas.
voila comment faire le cheesecake aux pêches facilement chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 200 g de biscuits speculoos
- 400 g de fromage à la crème
- 10 ml d’essence de vanille
- 100 g de sucre
- 25 cl de crème
- 30 g de miel
- 70 g de beurre
- 2 sachets de gelatine
- 12 cl d’eau bouillante
- 800 g de tranches de pêche au sirop, égouttées
PRÉPARATION:
Mettez d’abord le biscuit dans un sachet alimentaire et écrasez-le avec un rouleau à pâtisserie, mettez le contenu du sachet dans un saladier et mélangez-le avec le miel.
Ensuite mettez votre pâte dans le fond d’un moule – moule à gâteau cercle – et pressez le fond avec un verre ou à la main…réservez.
Versez l’eau bouillante dans un bol, ajoutez en dessus la gélatine puis laissez fondre un moment.
Versez le fromage à la crème dans un saladier, ajoutez en dessus la vanille et sucre puis battez pendant 5 minutes en utilisant le batteur électrique.
Ensuite ajoutez la crème et continuez de battre 2 minutes de plus.
Après ajoutez la gélatine et continuez de battre pour tout mélanger.
Versez le contenu du saladier dans le moule – sur la base du biscuit – puis mettez au frigo pendant 2 à 3 heures.
Enfin et lors du service décorez avec les tranches de pêche, démoulez, coupez et servez.