Gâteau moelleux aux abricots et yaourt : super savoureux et disparaît en un instant
Ce dessert simple mais élégant est parfait pour toutes les occasions et ne manquera pas d’impressionner vos invités. La combinaison d’abricots délicats et de yaourt crémeux crée une saveur légère et rafraîchissante, parfaite pour l’été.
La texture douce et moelleuse du gâteau se marie parfaitement avec les abricots sucrés et juteux, créant une sensation de saveur qui vous fera en redemander. Et avec sa belle couleur dorée et son arôme délicat, ce gâteau ne manquera pas d’impressionner même le plus grand nombre.
Ingrédients :
300 g de farine
200 g de sucre
120 g de beurre à température ambiante
2 pots de yaourt nature
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1/4 c.à.c de bicarbonate de soude
sel
10 à 12 abricots
Préparation du gâteau moelleux aux abricots et yaourt :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake, tamisez farine, levure et bicarbonate dans un grand bol.
Ensuite fouettez à la fois beurre mou, sucre, sucre vanille et une pincée de sel dans un saladier.
Ajoutez les œufs 1 par 1 en fouettant après chaque ajout puis ajoutez les 2 yaourts et fouettez pour tout mélanger.
Ajoutez le mélange de farine puis mélangez avec la spatule pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule puis disposez en dessus vos abricots – coupées en deux – enfoncez-les légèrement.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes, surveillez lors de la cuisson.
Enfin laissez refroidir un moment, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez, bon appétit à tous.