Glace aux pêches sans machine : dessert délicieux et rafraîchissant
La glace à la pêche est un dessert délicieux et rafraîchissant, apprécié depuis des générations. C’est une friandise crémeuse et fruitée, parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour se faire plaisir à tout moment de l’année.
Ingrédients :
4 pêches mûres
12 cl d’eau
125 g de sucre de canne
60 cl de crème fraîche froide
18 cl de lait concentré
Préparation de la glace aux pêches sans machine :
D’abord coupez les pêches en deux, retirez le noyau et coupez-les en petits cubes.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez eau et sucre de canne, mélangez puis portez à ébullition, laissez cuire jusqu’à ce que les pêches soient tendres.
Laissez votre préparation refroidir à température ambiante ensuite mixez-les avec le mixeur plongeant pour faire une purée.
Montez la crème en chantilly avec votre robot dans un saladier puis ajoutez le lait en fouettant.
Après ajoutez votre purée de pêches, continuez de fouetter pour tout mélanger.
Versez votre mélange dans un récipient puis mettez au congélateur pedant au moins 6 heures voir toute une nuit.
Enfin servez avec des feuilles de menthe et bon appétit à tous.