Galettes de courgette et poivron

Galettes de courgette et poivron , un délice pour votre repas léger ou accompagner votre soupe, voila la recette facile à la maison.


INGRÉDIENTS:

– 150 g de farine
– 2 courgettes
– 1 poivron rouge
– 24 cl de lait
– 100 g de fromage feta
– 1 gousse d’ail
– 3 œufs
– 2 c.à.s de huile
– sel

PRÉPARATION:

D’abord lavez les 2 courgettes, coupez-les les extrémités et râpez-les…réservez.
Ensuite lavez le poivron rouge, coupez et épépinez-le après coupez-le en petits dés, émincez la gousse d’ail.
Chauffez 1 c.à.s d’huile dans une poêle puis faites revenir poivron, courgette et ail en remuant à feu moyen, ajoutez une petite pincée de sel et continuez de revenir.
Mélangez la farine avec le lait et les 3 œufs en utilisant le fouet puis ajoutez en dessus le mélange de poivron et courgette avec le fromage feta émietté.
Chauffez le reste d’huile dans une poêle puis versez en dessus une louche de votre préparation et en formant une galette, laissez cuire 2 minutes puis retournez-la.
Prolongez la cuisson pour 2 autres minutes puis placez-la sur du papier absorbant, continuez avec le reste de la pâte.
Enfin voila vos galettes de courgette et poivron, servez avec une salade et tranches de tomates et bon appétit à tous.


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