Galettes de courgettes , un plat léger idéal et parfait pour accompagner vos repas du jour ou du soir .
voila comment faire les galettes de courgettes facilement chez vous.
INGRÉDIENTS :
- 5 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 2 oignons
- 150 g de farine
- 1 c.à.c de levure chimique
- sel
- poivre
- huile
- Crème pour le service
PRÉPARATION:
D’abord lavez vos courgettes et coupez les extrémités, râpez-les dans un saladier.
Ensuite ajoutez 1 c.à.c en dessus, mélangez et laissez reposer 10 minutes.
Après les 10 minutes pressez les courgettes râpées pour éliminer l’excès d’eau puis mettez-les dans un saladier propre.
Émincez l’oignon et battez légèrement les œufs puis ajoutez-les dans le saladier.
Mélangez la farine, levure chimique, 1/2 c.à.c de sel et de poivre dans un bol puis ajoutez-les dans le saladier et mélangez le tout.
Chauffez 2 c.à.s d’huile dans une poêle à feu moyen-vif, placez un bout de votre mélange dans la poêle puis aplatissez avec la spatule.
Laissez cuire vos galettes pendant 3 à 5 minutes puis retournez-les et cuire pour 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorées.
Enfin servez vos galettes de courgettes avec de la crème et ciboulette ciselée, bon appétit à tous.