Galette de courgette au parmesan facile , une délicieuse croquette pour accompagner votre soupe , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 45 g de farine
– 4 courgettes
– 25 g de parmesan
– 1 c.à.c de basilic frais ciselé
– 1 œuf
– 2 gousses d’ail
– 1 c.à.s d’huile
– 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord lavez vos courgettes, râpez-les, mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les avec du sel.
Mélangez le tout à la main puis laissez égoutter pendant 15 à 20 minutes pour dégager plus de liquide après essorez-les dans un torchon propre.
Ensuite battez l’œuf dans un bol, mettez la farine dans un saladier, ajoutez en dessus parmesan; basilic, œuf battu, ail émincé et mélangez le tout.
Après ajoutez les courgettes râpées puis mélangez le tout , chauffez l’huile dans une poêle et façonnez vos galettes.
Ensuite faites-les cuire en les retournant avec la spatule – dorez les deux côtés de la galette.
Enfin voila votre galette de courgette au parmesan facile, servez et bon appétit à tous.
