Galette de courgette au parmesan facile , une délicieuse croquette pour accompagner votre soupe , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 45 g de farine
– 4 courgettes
– 25 g de parmesan
– 1 c.à.c de basilic frais ciselé
– 1 œuf
– 2 gousses d’ail
– 1 c.à.s d’huile
– 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord lavez vos courgettes, râpez-les, mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les avec du sel.
Mélangez le tout à la main puis laissez égoutter pendant 15 à 20 minutes pour dégager plus de liquide après essorez-les dans un torchon propre.
Ensuite battez l’œuf dans un bol, mettez la farine dans un saladier, ajoutez en dessus parmesan; basilic, œuf battu, ail émincé et mélangez le tout.
Après ajoutez les courgettes râpées puis mélangez le tout , chauffez l’huile dans une poêle et façonnez vos galettes.
Ensuite faites-les cuire en les retournant avec la spatule – dorez les deux côtés de la galette.
Enfin voila votre galette de courgette au parmesan facile, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !