Soupe butternut poireaux , un délicieux velouté de légumes pour votre dîner ce soir , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 courge butternut moyenne
– 2 poireaux
– 1 litre d’eau
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez la courge et coupez-la en cubes, coupez les deux poireaux en tranches.
Ensuite mettez-les dans une marmite, versez en dessus l’eau avec l’huile et laissez cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Puis égouttez-les et mixez-les avec votre robot de cuisine – vous pouvez y ajouter de l’eau de la cuisson selon votre texture préférée – après assaisonnez.
Enfin voila votre soupe butternut poireaux, servez et bon appétit à tous.