filet mignon riz cookeo

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Recette facile du Filet mignon au riz avec le cookeo

 

INGRÉDIENTS

1 Filet mignon
300 g de riz long
1 mesure de safran
1 oignon
2 c.à.s d’huile
1 coulis de tomate
une brique de lait de coco
1 c.à.s de curry en poudre
1 c.à.s de coriandre
200 ml eau
sel
poivre

PRÉPARATION

D’abord faites émincer votre oignon
Puis mettez l’huile l’oignon et votre filet de viande dans la cuve de votre cookeo et faites dorer votre viande
Ensuite ajoutez ensuite le curry, coriandre, le lait de coco et le coulis de tomate, mélangez bien le contenu et continuez de dorer,
ajoutez de l’eau . Ajustez sel et poivre selon votre goût.
Enfin lancez une cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 12 minutes…Réservez
Passons maintenant au riz
Faites bouillir le safran et un peu d’huile à dans une casserole
Puis mettez votre mélange dans le bol de votre cookeo puis ajoutez dessus – le double de votre poids du riz – puis le sel
Ajoutez après le riz puis lancez une cuisson rapide – sous pression pour une durée de 12 minutes.

Voila votre Filet mignon avec riz au cookeo , faites-vous le plaisir de la déguster..
Bon appétit !


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