Curry de poulet coco express au thermomix, un plat de dîner ayant un grand succès pour toute la famille, c’est un de mes plats préférés,
voila la recette thermomix pour le faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 750 g de poitrines de poulet ou cuisses de poulet
- 20 cl de lait de coco
- 1 c.à.s de curry
- 3 oignons
- 150 g d’épinards
- 300 g de riz basmati
- 3 c.à.s d’huile
- 24 cl d’eau
- sel
PRÉPARATION:
Commencez d’abord par la cuisson de riz basmati au thermomix – voir recette.
Ensuite gardez-le au chaud et lavez le bol de votre thermomix.
Pelez les oignons, coupez-les en 4, mettez-les dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 8 secondes à vitesse 6.
Raclez puis ajoutez l’huile et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les morceaux de poulet avec eau, une pincée de sel puis programmez pour 7 minutes – 80° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le lait de coco et épinard et programmez cette fois pour 5 minutes – 80° vitesse 1.
Mettez le riz dans votre assiette puis versez en dessus votre poulet au curry.
Enfin voila votre curry de poulet coco express au thermomix , servez et bon appétit à tous.
