Cigares aux amandes croustillants au thermomix , un délice oriental pour vos réceptions à servir avec un jus ou tasse du thé, facile à préparer, voila la recette thermomix des cigares aux amandes croustillants.
INGRÉDIENTS:
- des feuilles de bricks
- 300 g d’amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 1 c.à.c de beurre
- 1 c.à.c de cannelle
- 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
Pour le sirop de miel:
- 1 verre d’eau
- 1/2 verre de miel
- 1/4 de verre d’eau de fleur d’oranger
- huile de friture
PRÉPARATION:
Mettez d’abord l’amande en poudre avec le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus beurre, cannelle et fleur d’oranger puis mixez cette fois pendant 20 secondes à vitesse 3.
Coupez vos feuilles de bricks en deux, mettez au centre un bout de votre pâte puis roulez-les en formant des cigares.
Préparation du sirop de miel:
Dans une casserole l’eau, miel et fleur d’oranger ensuite faites chauffer en remuant avec un fouet à feu moyen.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse puis faites frire vos cigares, une fois vos cigares dorés, égouttez-les et trempez-les dans le sirop, mettez-les sur une grille.
Enfin coupez vos cigares en deux et servez-les.