Velouté céleri au thermomix
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Velouté céleri au thermomix , une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir.
facile à préparer, voila la recette thermomix du velouté céleri.

INGRÉDIENTS:

  • 400 g céleri-rave
  • 40 g de fromage roquefort
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 10 cl crème liquide
  • 60 cl d’eau
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord pelez et coupez le céleri en petits morceaux et l’oignon en gros morceaux.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez l’eau et les petits morceaux de céleri, émiettez en dessus le cube de bouillon puis programmez cette fois pour 30 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite ajoutez la crème, fromage assaisonnez et mixez pendant 1 minute à vitesse 4 à 10 en progressif.


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