Velouté céleri au thermomix , une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir.
facile à préparer, voila la recette thermomix du velouté céleri.
INGRÉDIENTS:
- 400 g céleri-rave
- 40 g de fromage roquefort
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 cube bouillon de légumes
- 10 cl crème liquide
- 60 cl d’eau
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez le céleri en petits morceaux et l’oignon en gros morceaux.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez l’eau et les petits morceaux de céleri, émiettez en dessus le cube de bouillon puis programmez cette fois pour 30 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite ajoutez la crème, fromage assaisonnez et mixez pendant 1 minute à vitesse 4 à 10 en progressif.
