cheesecake kiwi au thermomix , un délicieux dessert d’automne pour votre fin de repas, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la base:
- 200 g d’amandes
- 250 g de dattes
- 2 c.à.s d’huile de noix de coco
- 2 c.à.c de cacao en poudre
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Pour le remplissage:
- 210 g de noix de cajou, trempées pendant 30 à 60 min et égouttées
- 10 cl de crème de noix de coco
- 24 cl de sirop d’érable
- 12 cl de jus de citron
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 24 cl d’huile de noix de coco fondue
- 3 c.à.c de zeste de citron vert
- 3 kiwis
Pour la garniture:
- 3 kiwis
PRÉPARATION:
D’abord trempez les noix de cajou dans un saladier rempli d’eau 45 minutes avant de commencer la recette.
Préparation de la base:
Mettez les amandes, dattes et huile de noix de coco, cacao et extrait de vanille dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas puis mixez encore pendant 10 secondes à vitesse 6.
Versez votre préparation dans un moule rond à charnière, appuyez vers le fond avec le fond d’un verre et réservez au frigo.
Préparation du remplissage:
Égouttez les noix de cajou puis mettez-les dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez la crème, sirop, jus et zeste de citron, huile de noix de coco, crème et kiwis pelés et coupez en tranches.
Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6, raclez puis mixez 12 secondes à vitesse 3.
Faites sortir votre moule du frigo, versez votre remplissage en dessus de la base puis remettez au frigo pour 2 à 3 heures.
Préparation de la garniture:
D’abord pelez et coupez les kiwis en rondelles.
Ensuite et à 30 minutes avant le service, déposez les rondelles de kiwi sur votre cheesecake.
Puis remettez-le au frigo pour les 30 minutes qui restent.
Enfin voila votre cheesecake kiwi au thermomix, coupez, servez et bon appétit à tous.
