Mis à jour le 23 octobre 2021 par
brioche aux raisins italienne Panettone au thermomix, une délicieuse brioche aux fruits secs pour votre goûter.
facile à préparer chez vous, voila la recette de la brioche aux raisins italienne Panettone au thermomix
INGRÉDIENTS :
450 g de farine
20 cl du lait
100 g de raisins secs
100 g de fruits confits
20 g de levure de boulanger
1 œuf
80 g de beurre
60 g de sucre
1 c.à.s de rhum
1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger
PRÉPARATION:
Mettez d’abord le lait et la levure dans le bol de votre thermomix et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 2.
Puis ajoutez en dessus l’œuf, beurre en morceaux, sucre, farine, rhum, eau d’oranger et mixez pendant 5 minutes – pétrin.
Ensuite ajoutez à la fois les raisins secs et fruits confits et mixez encore pendant 1 minute – pétrin.
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le et laissez reposer 90 minutes.
Ensuite versez votre pâte dans un moule à panettone – un moule à bords hauts beurré ou tapissé de papier cuisson, couvrez-le et laissez encore reposer pour 90 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis mettez dedans votre moule pour une cuisson de 40 minutes.
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