Victoria sponge cake au thermomix , un délice gâteau anglais pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour le cake:
- 225 g de beurre
- 220 g de sucre
- 225 g de farine
- 4 œufs
- 2 c.à.c de levure chimique
- 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
- sel
Pour la crème:
- 75 g de beurre non salé
- 175 g de sucre glace
- 2 gouttes d’extrait de vanille
- 2 c.à.s de lait
- 60 g de confiture de fraises
PRÉPARATION:
Préparation du cake au thermomix:
Mettez d’abord le beurre en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez le sucre, farine, œufs, levure, extrait de vanille, une pincée de sel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Raclez le tout vers le centre puis mixez une autre fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
Ensuite répartissez votre pâte dans deux moule à cake – ou à charnière – beurrés et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes à 180°.
Préparation de la crème au beurre au thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix et insérez le fouet.
Mettez dedans le sucre, le beurre, extrait de vanille et lait puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Raclez la paroi avec la spatule puis mixez encore une fois pendant 2 minutes à vitesse 4.
Ensuite remplissez une poche à douille avec votre crème et mettez-la au frigo.
Montage du cake:
Étalez une couche de confiture sur le premier cake puis en dessus faites une couche avec votre crème en utilisant la poche à douille.
Déposez en dessus le second cake puis saupoudrez le tout avec le sucre glace.
Enfin voila votre victoria sponge cake au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.
