Victoria sponge cake au thermomix

Victoria sponge cake au thermomix , un délice gâteau anglais pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

Pour le cake:

  • 225 g de beurre
  • 220 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 4 œufs
  • 2 c.à.c de levure chimique
  • 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
  • sel

Pour la crème:

  • 75 g de beurre non salé
  • 175 g de sucre glace
  • 2 gouttes d’extrait de vanille
  • 2 c.à.s de lait
  • 60 g de confiture de fraises

PRÉPARATION:

Préparation du cake au thermomix:
Mettez d’abord le beurre en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez le sucre, farine, œufs, levure, extrait de vanille, une pincée de sel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Raclez le tout vers le centre puis mixez une autre fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
Ensuite répartissez votre pâte dans deux moule à cake – ou à charnière – beurrés et mettez au four pour une cuisson de 45 minutes à 180°.

Préparation de la crème au beurre au thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix et insérez le fouet.
Mettez dedans le sucre, le beurre, extrait de vanille et lait puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Raclez la paroi avec la spatule puis mixez encore une fois pendant 2 minutes à vitesse 4.
Ensuite remplissez une poche à douille avec votre crème et mettez-la au frigo.

Montage du cake:
Étalez une couche de confiture sur le premier cake puis en dessus faites une couche avec votre crème en utilisant la poche à douille.
Déposez en dessus le second cake puis saupoudrez le tout avec le sucre glace.
Enfin voila votre victoria sponge cake au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.

4/5 (5 Reviews)

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