velouté de poireaux à la crème au thermomix , une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir, Voila la recette thermomix du velouté de poireaux à la crème.
INGRÉDIENTS :
- 400 g de poireaux
- 12 cl de crème fraiche
- 20 g de fromage de parmesan
- 30 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d’eau
- noix de muscade
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez et coupez les poireaux en morceaux.
Ensuite mettez le fromage dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6…réservez.
Mettez les poireaux dans le bol et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6 puis ajoutez en dessus le beurre et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie, versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de muscade, sel et poivre puis programmez pour 15 minutes – varoma – vitesse 2.
Ensuite ajoutez la crème et fromage râpé et mixez pendant 35 secondes à vitesse 3.
Enfin servez votre soupe avec de la ciboulette ciselée pour le dîner et bon appetit.
