Soupe pomme de terre poireaux au thermomix, un délice pour votre dîner ce soir.
Voila la recette thermomix de la soupe pomme de terre poireaux.
INGRÉDIENTS :
- 400 g de pommes de terre
- 250 g de poireaux
- 2 carottes
- 200 g de céleris
- 1 oignon
- 50 cl d’eau
- 2 c.à.s de beurre
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Pelez d’abord vos pommes de terre, carottes, poireau et céleri et coupez-les en petits morceaux.
Ensuite placez-les dans le panier cuisson – mettez juste 150 g de pommes de terre – versez l’eau dans le bol de votre thermomix, placez le panier et programmez pour 14 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie videz le bol dans un saladier, réservez les légumes puis mettez l’oignon coupé en 4 dans le bol et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez le beurre et programmez pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
Après ajoutez les 250 g des morceaux de pommes de terre avec les cubes de bouillon, et l’eau réservé dans le saladier puis programmez pour 18 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème, une pincée de sel et poivre puis mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus les légumes réservés dans le panier cuisson puis programmez cette fois pour 2 minutes – 100° – vitesse 2.
Enfin servez votre soupe dans des bol avec du bacon cuit émietté et saupoudrée de ciboulette ciselée et bon appetit à tous.
